Speisen wie im Mittelalter
Dieses Menue servieren wir Ihnen wie in alten Zeiten. Zeigen Sie Mut und versuchen Sie es!
Rittermenü (Büffet)
Nr. 32
Rittersuppe im Baslerbrot
***
Salatbüffet
***
Büffet mit:
Polenta, gebratene Kartoffeln, gefüllte Enten, Pouletschenkel, gebratene Poulets, Kaninchen, Grillwürste, Koteletten, Spiesse, Lammgigot, Gemüse, Maiskolben
***
Dessertbüffet mit Früchten, verschiedenen Kuchen, Caramelköpfli, Apfelchüechli mit Vanillesauce
CHF 66.00 pro Person
-> es besteht die Möglichkeit den Ritterschmaus mit einem Spanferkel zu ergänzen
Menüs aus dem Mittelalter
(ab 12 Personen kochen wir für Sie in der "Alten Küche")
Nr. 33
Schlosstrunk "Graf Hartmann II."
***
Kraftbrühe mit Blätterteighaube
***
Pouletschenkel mit Kartoffeln
***
Schloss-Salat rustikal
***
Lammracks mit Polenta
***
Apfelchüechli "Gräfin Adelheid" mit Vanillesauce oder Tamonser Alpkäse
CHF 75.00 pro Person
Auf Wunsch können wir auch mittelalterliche Gaukler für Sie organisieren.
